W kuchni Caritas działającej przy parafii św. Mateusza w Mielcu przed Wigilią było bardzo gorąco. Przy pierogach i barszczu uwijali się Aneta i Ireneusz Mroczkowie, ich synowie Bartek i Wojtek, Tadek Kozinski z USA oraz Iwanka Madej z Ukrainy, która na Mielecczyźnie znalazła męża i tutaj mieszka. – Na czas długiej przerwy świątecznej kuchnia została zamknięta. Postanowiliśmy więc pomóc, zastępując choć na chwilę panie z Caritas – mówi pani Aneta.