Budowa kościoła pw. św. Bartłomieja Apostoła w Kamionce Wielkiej rozpoczęła się w 1621 roku. Nie była to pierwsza świątynia w parafii, bo poprzednia, drewniana, została rozebrana w 1618 roku. Nowy, tym razem murowany, został wzniesiony z inicjatywy i kosztem ks. Bartłomieja Fusoriusa, kustosza kolegiaty sądeckiej.

„Szacuje się, że budowa prawdopodobnie ukończona została w 1630 roku, o czym świadczy napis na tablicy pamiątkowej nad głównym wejściem do świątyni. Kościół konsekrowany został 8 maja 1638 roku przez bp. Tomasza Oborskiego z Krakowa” - piszą w opracowaniu o kościele pw. św. Bartłomieja Sylwia i Anna Motyka. Z poprzedniej świątyni do dziś w kościele znajduje się kamienna chrzcielnica oraz niektóre elementy nastawy ołtarza głównego, natomiast dwa skrzydła tryptyku znajdują się obecnie w Muzeum Narodowym w Krakowie. 

Kiedy w latach od 1959 do 1963 wybudowany został nowy kościół w Kamionce Wielkiej, pod wezwaniem Matki Bożej Nieustającej Pomocy, to świątynia pw. św. Bartłomieja przestała pełnić funkcję kościoła parafialnego i siłą rzeczy była świadkiem historii i wiary na tym terenie, ale zeszła na drugi plan. W ostatnich latach trwały prace renowacyjne przy tym kościele.

Przede wszystkim w celu zabezpieczenia kościoła przed niszczeniem wykonano niezbędne roboty budowlane w obiekcie jak i jego otoczeniu, mające na celu zabezpieczenie budynku przed szkodliwym działaniem warunków atmosferycznych i zniwelowanie wilgoci i zagrzybień z wnętrza kościoła. Naprawione zostały tynki na zewnątrz i w środku kościoła, renowację przeszła polichromia. Ale odnowiono również wyposażenie świątyni, w tym m.in. drzwi wewnętrzne i zewnętrzne, okna, żyrandole i kinkiety. Zmodernizowano także instalację elektryczną.

W trakcie robót w latach od 2024 do 2025 przeprowadzone zostały badania archeologiczne. „W trakcie badań poszukiwawczych wydobyto materiał zabytkowy w postaci artefaktów z przedziału XVII-XXw. Do cenniejszych wydobytych materiałów należały: monety, medaliki, elementy trumien i ubioru, ułamki naczyń oraz fragment czepca ze szczątkami tkaniny i zaśniedziałymi cekinami. Dodatkowo w północno-wschodniej części kościoła odkryto kamienny grobowiec o ceglanym zwieńczeniu, datowany na XIX w. Analiza antropologiczna szczątków pozwoliła oszacować wiek oraz płeć pochowanych osób, a także ich liczbę. Szczątki ludzkie, jakie zostały wydobyte w trakcie prowadzonych badań, według badań antropologicznych pochodziły od łącznie 124 osób, a wiek ujawnionych grobów badania szacują na XVIII-XIX w. Szczątki zostaną ponownie pochowane w wyznaczonym do tego miejscu w otoczeniu kościoła” - piszą Sylwia Motyka i Anna Motyka.

Dzięki przeprowadzonym pracom udało się przywrócić kościołowi pw. św. Bartłomieja dawną świetność oraz zabezpieczyć budynek na długie lata.

- Na wiosnę 2025 roku po raz pierwszy i dwa tygodnie temu powtórnie zorganizowaliśmy „dzień otwarty” kościoła pw. św. Bartłomieja, żeby parafianie mogli zobaczyć, jak teraz wygląda ta nasza zabytkowa świątynia, na której renowację przecież także z wielkim poświęceniem się składali - mówi ks. Marcin Baran, proboszcz parafii Kamionka Wielka.

23 sierpnia z wiernymi z parafii w kościele pw. św. Bartłomieja modlić się będzie biskup tarnowski Andrzej Jeż, który poświęci kościół po renowacji.